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想吃美味凉皮,必须知道这一点哦 [复制链接]

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离线剧怜双
 

游戏

      本文原创作者:宁境宁
      

      
      文//宁境宁
      
      妞儿催我从众一把,给她做凉皮,我说:“妈妈只有右手臂能使劲儿,和面很难劲道啊!”她说:“我帮您!” 好吧!做起来!不怕失败!
      
      先去网上找失败的例子,这样避免跌入前辈跌入的坑,失败案例不少,有蒸熟后开裂而干的,有浆糊一样根本揭不下来的,有能揭下来但是特别厚,一碰就碎的。
      
      看到潜在的朋友群那么庞大,心里有底!做起来!
      
      所需食材
      
      中筋面粉若干,凉水若干,
      
      盐少许,碱面一丢丢。
      
      ——这个就是凭经验来的,没称没量。你也随意,和好面团就行,个人认为。
      
      制作步骤
      
      1:往面盆中的面粉中注水,边倒边搅拌,成絮状,还有一些散面粉时停,三分钟后再来揉面。
      

      

      
      3:面水变白浓而稠的时候,把浓稠的面水倒出来,重复2的过程,我一共洗了三次。
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
      真的要怀着愉悦的心去做,我觉得万物有灵,尤其要以虔诚心对待食物。那样,就算做失败了,做出来的东西也是好吃的。真的,这不唯心,不过是你想做成甲不小心做成出了乙罢了。
      

      
      
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