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巧克力的这些冷知识,你可能都不知道 [复制链接]

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离线湛令怡
 

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      近日,北京环球主题公园在建巧克力工厂被曝光,引起了不少人的关注。巧克力作为大众喜爱的食品,无论在哪,都会有大批粉丝追随。但是可口的巧克力,也有其不为人知的一面,它是爱情的象征、但同时也是狗狗的致命药……新京报记者将带大家梳理那些你没听过的巧克力冷知识。
      

      
      不少人认为巧克力是高热量食物,摄入过多会发胖,但真相并不是这样。发胖本身是一个复杂的过程,和其饮食、环境、心理都有莫大的关系。数据显示,一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量,相对其他高热量食物来说,这一数值是较低的。此外,控制体重更重要的“能量守恒”,摄入和消耗的平衡是最重要的。
      
      适量吃巧克力可缓解疲劳
      
      适量吃巧克力是对人体健康有益的。尤其是黑巧克力,其中含有天然抗氧化剂多酚的含量较高,具有潜在促进健康作用的化合物,会达到抗氧化、减压、抗抑郁以及舒缓疲劳的特性,对促进心脏、血管的健康有很大的益处。但是也不能多吃,专家称每天食用10克左右是最好的。
      
      空腹不能吃巧克力
      
      很多人在饥饿时会选择吃一块巧克力充饥,但其实空腹吃巧克力会伤害消化系统。巧克力含有高糖分,在空腹食用之后,空腹的消化系统会因为进食的刺激,分泌出酸性物质,可能会伤害到消化道内壁黏膜。
      
      巧克力象征爱情是有科学依据的
      
      有研究表明,人在恋爱时会分泌一种特殊的化学物质“氨基苯”PEA,可以引起荷尔蒙的波动,爱情就这么产生了。而巧克力中的PEA含量是极高的,可以让你有恋爱的感觉。原来,巧克力代表爱情是有科学依据的。
      
      巧克力是狗狗的药
      
      巧克力被人们视作美味,但对狗狗来说,它却是致命的药。英国每日邮报曾报道,巧克力中含有可可碱,对中枢神经系统与心肌有刺激作用。这种物质对人类和猫类无害,但狗的消化系统却难以抵挡它的性。狗吃下巧克力后会出现过度兴奋、呼吸困难、呕吐、腹泻和尿多等症状。因此,家里有汪星人的主人,一定要注意藏好自己的巧克力。
      
      新京报记者 刘欢 图片来源 视觉中国
      
      编辑 祝凤岚 校对 张彦君
      
      
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