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5、烤好后取出倒扣取下圆模放凉后再切。? [复制链接]

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5、烤好后取出倒扣,取下圆模放凉后再切。关键:1、全蛋打发时间要比打发蛋白长,鸡蛋要提前从冰箱取出放到常温,打发的时候最好在打蛋盆下面放温水,夏天可以不用;2、鸡蛋打发到放个牙签不倒的状态即可;3、翻拌的时候不要画圈,动作极快还要轻。省大师APP
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