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鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当而矿物质总量远胜鸡蛋尤其铁、钙含量极为丰富 [复制链接]

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3、敲三个鸭蛋入碗,加适量的盐,用筷子打散;蒜片和红椒丝各适量。4、锅烧热去油光锅,转中小火,倒入鸭蛋,煎成蛋饼,晃动锅子先煎黄一面,用锅铲将鸭蛋翻面,晃动锅子煎黄另一面,用锅铲划烂鸭蛋。5、将鸭蛋拔向锅边,倾斜锅子,加适量的油,倒入蒜片爆香,下入虾仁,扒炒至变色,倒入苦瓜和红椒丝转大火翻炒,苦瓜变色,抖锅翻炒,准备起锅,关火,翻炒均匀,起锅。更详细的制作方法和诀窍,请观看视频菜谱。省大师
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